2026年10月の記事一覧

１ 日　時　 10月３日（土）10：00～12：45 

２ 当番校　 北海道清水高等学校 

３ 研修内容 

(1) 研修➀化学の力でつくるアイスクリーム 

(2) 研修②本格ＰＩＺＺＡでイタリアを味わう 

(3) 研修③湯呑み作り体験 

４ 参加報告 

　十勝管内高等学校のＰＴＡ約 50 名が参加した今年度の研修会には、本校から畑ＰＴＡ会長、山内ＰＴＡ副会長及び教頭の３名が参加しました。 

　研修①では、清水高校職員の方にアイスクリームの歴史、アイスクリームを作成について科学的視点からの解説していただき、その後、家庭でも実践できるアイスクリームの作成を実際に体験しました。必要物品の準備及び作成の補助については、清水高校の科学技術系列の科目を選択している生徒さん数名が担当しており、作成の詳細についても親切に対応していただきました。行程は、牛乳、生 クリーム、砂糖を小さな袋に入れ、大きな袋に氷と食塩を入れ、そこに牛乳、生クリーム、砂糖を入 れた小さな袋をいれて、10 分間程、大きな袋を振盪させ完成です。実際に完成したアイスクリームをいただきましたが、しっかりと冷たく、特にシロップ等を入れなくても、市販のアイスクリームに引けをとらない美味しさでした。 

　研修②については、清水高校職員の方にＰＩＺＺＡを作成する行程をひととおり説明していただき、 その後、ＰＩＺＺＡの作成を実際に体験しました。必要物品の準備及び作成の補助については、清水高校の食品ビジネス系列の科目を選択している生徒さん数名が担当しており、作成の詳細についても 親切に対応していただきました。作成するＰＩＺＺＡには２種類（マルゲリータ、プルドポーク）用意されてあり、行程は生地を広げソースを塗り、必要な具材を生地の上にのせて、参加者がここまで 作成した生地を釜に並べて、じっくり焼いて完成です。実際に完成したＰＩＺＺＡをいただきました が、出来たてのＰＩＺＺＡは温かく美味しいのはもちろん、生地は柔らかく、具材も新鮮でとても感銘を受けました。 

　研修③については、清水高校職員の方に湯呑みを作成する行程をひととおり説明していただき、その後、湯呑みの作成を実際に体験しました。必要物品の準備及び作成の補助については、清水高校の美術部の生徒さん数名が担当しており、作成の詳細についても親切に対応していただきました。行程は粘土を台の上に丸く広げ、湯呑みの底を作ります。その後、丸く細く引き延ばした粘土を底から積み上げ胴の部分の形を整えながら作成し、口縁部分を水平にならし、鹿の革をぬらして全体にひびが無いようにまた滑らかになるように何度も表面をこすり、底の裏に竹串で名前を書き、表面の色を選択しました。当日の行程はここまでで、後日、清水高校で焼き上がった湯呑みが学校に送られてきます。 

　今回の研修は清水高校で実際に学校説明会に参加する中学生に提供している研修であり、本研修会 参加者にとっても有意義な内容でした。この研修会の当番校である北海道清水高等学校の教職員、ＰＴＡ、生徒の方々に感謝申し上げ、ご報告とさせていただきます。 〈教頭〉