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授業の様子(フードデザイン)

 10月15日(水)

 本日の3学年選択授業「フードデザイン」で、茶碗蒸しの調理実習を実施しました。

 シンプルなメニューですが、「かつおぶしで一番だしをとる」「椎茸の飾り切りを行う」など難易度の高い工程にもチャレンジしました。

 

 ↑調味料も丁寧に量ります。

 ↑「上手にできた」と大満足の様子です。

 ↑椎茸の飾り切りも上手にできました。